跳动猜谜网导读 👨🍳在家也能轻松做出美味的红烧猪蹄！这道菜色泽红亮，肉质软糯，简直是下饭神器！首先准备好新鲜猪蹄（2只），先用开水焯水去腥备用。...
👨🍳在家也能轻松做出美味的红烧猪蹄！这道菜色泽红亮，肉质软糯，简直是下饭神器！首先准备好新鲜猪蹄（2只），先用开水焯水去腥备用。接着准备调料：生姜切片、蒜瓣拍碎、八角两颗、香叶几片、老抽、生抽、料酒和冰糖适量。热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化冒泡，加入猪蹄翻炒上色，再倒入料酒去腥提香。随后加入足量热水，放入所有调料，大火煮开后转小火慢炖1小时。期间记得翻动几次，让猪蹄均匀入味。最后开盖收汁，汤汁浓稠即可出锅啦！😋装盘撒上葱花点缀，看着就让人垂涎欲滴。这道红烧猪蹄，不仅做法简单，还富含胶原蛋白，快试试吧！🍴💖
