家炖安康鱼怎么做 🐟🍲

在家炖一道美味的安康鱼，其实并不复杂，只需要一点点耐心和技巧就能做出令人垂涎的佳肴。首先，准备好新鲜的安康鱼一条，清洗干净后切块备用。接着，准备一些姜片、蒜瓣和葱段，这些都是去腥增香的好帮手。热锅凉油，先将姜片和蒜瓣爆香，然后放入鱼块轻轻煎至两面金黄。

接着，倒入适量的料酒，让鱼肉更加鲜嫩。加入清水或者高汤，水量要没过鱼肉。再加入几颗枸杞和红枣，增添一丝甜味与营养。调入生抽、老抽和少许盐调味，小火慢炖约20分钟，直到汤汁浓郁，鱼肉入口即化。最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的家炖安康鱼就完成了！😋 这道菜不仅味道鲜美，还富含蛋白质，非常适合家庭聚餐时享用。快试试吧！🍴🐟