辣炒海蛏怎么做 🌶️🌊

✨ 前言

夏天到了，海鲜成了餐桌上的常客！今天教大家做一道简单又美味的辣炒海蛏，保证让你吃得停不下来！海蛏肉质鲜嫩，搭配辣椒的刺激口感，简直是味蕾的狂欢！

🌟 准备食材

- 新鲜海蛏 500克

- 干辣椒 8-10个（根据个人口味调整）

- 蒜末 适量

- 姜丝 少许

- 青红椒 各半个（增加色彩）

- 生抽、料酒 各一勺

- 白糖 半勺

- 盐 少许

🔥 烹饪步骤

1️⃣ 先将海蛏放入淡盐水中浸泡2小时，让其吐沙干净。

2️⃣ 锅中加水烧开，倒入海蛏焯水至开口后捞出备用。

3️⃣ 热锅凉油，放入干辣椒、蒜末和姜丝爆香，再加入青红椒翻炒均匀。

4️⃣ 倒入焯好的海蛏，加入生抽、料酒、白糖和少许盐快速翻炒均匀即可出锅！

🌈 小贴士

喜欢更辣的朋友可以多加点辣椒哦！记得火候不要太大，以免海蛏过老影响口感。这道菜不仅下饭，还能配啤酒，简直是夏日的最佳伴侣！

🍴 结语

辣炒海蛏简单易学，味道超棒，快来试试吧！😋 如果你也喜欢这种重口味料理，欢迎留言分享你的做法哦！💕