导读 准备工作:首先,准备好新鲜的食材!你需要4个大番茄🍅、1个小洋葱🧅、几瓣大蒜✨、一小块姜姜、少许橄榄油橄、适量盐和胡椒粉调味盐桶、胡...
准备工作:
首先,准备好新鲜的食材!你需要4个大番茄🍅、1个小洋葱🧅、几瓣大蒜✨、一小块姜姜、少许橄榄油橄、适量盐和胡椒粉调味盐桶、胡椒瓶。如果喜欢,还可以加入一些香草叶🌿,比如罗勒或百里香,会让味道更丰富哦!
第一步:处理番茄🍅
将番茄洗净后,在顶部划一个十字切口,用开水稍微焯一下,这样皮会更容易剥掉。然后去皮切块备用。这样做出来的汤底口感会更加细腻顺滑~
第二步:炒香洋葱和蒜末
锅中倒入橄榄油,小火加热后放入切好的洋葱丝和蒜末,慢慢翻炒至金黄色。接着加入切块的番茄,继续翻炒几分钟,直到番茄软烂出汁。
第三步:熬煮汤底💛
加入适量清水,水量可以根据个人喜好调整。大火烧开后转小火慢炖15-20分钟,让所有食材的味道充分融合。最后加入盐和胡椒粉调味,撒上几片香草叶提香即可关火。
第四步:完成啦!
将热腾腾的番茄汤底倒入碗中,配上你喜欢的主食或直接享用吧~一碗温暖又美味的番茄汤底就做好了,是不是很简单呢?快动手试试看吧!🍅💛