杭椒炒肉丝怎么做 🍴✨

杭椒炒肉丝是一道简单又美味的家常菜，深受大家喜爱。首先准备新鲜的杭椒几个，清洗干净后切段备用；瘦肉切成细丝，用少许盐、生抽和淀粉腌制片刻，让肉质更加嫩滑。食材准备齐全后，就可以开始烹饪啦！🌟

热锅凉油，将腌好的肉丝下锅快速翻炒至变色，盛出备用。接着用锅中余油爆香蒜末，放入杭椒段大火快炒，加入适量盐调味，保持杭椒的鲜绿脆爽口感。当杭椒微微起皱时，将之前炒好的肉丝倒回锅中，与杭椒充分混合翻炒均匀。🌶️💪

第三段：最后淋上一勺蚝油提鲜，再撒点胡椒粉增香，快速翻炒几下即可出锅。装盘后香气四溢，杭椒的微辣与肉丝的鲜嫩完美融合，让人食欲大开！😋🍴 这道菜不仅色香味俱佳，而且操作简单，非常适合忙碌的工作日晚餐哦！💪🌟