酒娘焖鸡的做法 🍴🐔

💡 前言

酒娘焖鸡是一道融合了传统风味与现代烹饪技巧的美味佳肴。它以鸡肉为主料，加入酒娘（米酒酿）调味，口感鲜嫩多汁，香气四溢，非常适合家庭聚餐或朋友小聚时享用。今天就来教大家如何制作这道令人垂涎欲滴的美食吧！

🍴 准备食材

首先准备好新鲜的鸡腿肉（约500克），清洗干净后切成适口大小；同时备好酒娘两大勺、生姜几片、蒜瓣适量、酱油一勺以及少许盐和糖调味。此外，还可以根据个人喜好加入一些青红椒块增加色彩。

🍳 烹饪步骤

1️⃣ 热锅冷油，将切好的姜片和蒜瓣爆香，随后放入鸡肉翻炒至表面微微变色。

2️⃣ 倒入酒娘，让其均匀裹住鸡肉，同时激发酒香。

3️⃣ 加入适量清水没过鸡肉，调入酱油、盐和糖，盖上锅盖焖煮15分钟左右，直至鸡肉熟透且汤汁浓稠。

4️⃣ 最后撒上青红椒点缀提亮，翻拌均匀即可出锅啦！

🎉 小贴士

酒娘本身带有甜味，因此在加盐和糖时需适量减少，以免过咸或过甜影响整体风味哦！此外，焖煮过程中可适当调整火候，确保鸡肉充分吸收酒娘精华。

快动手试试这道简单又美味的酒娘焖鸡吧，保证让你回味无穷！✨