香辣头菜怎么做 🌶️✨

想要解锁一道下饭神器吗？那就来试试这道香辣头菜吧！😋首先，准备好新鲜的食材：头菜（也叫苤蓝）一颗，辣椒、蒜末和姜片适量。将头菜洗净后切成细丝，用少许盐腌制15分钟，这样既能去除多余水分，又能增加脆爽口感。腌好的头菜挤干水分备用。接着热锅凉油，放入辣椒段爆香，再加入蒜末和姜片炒出香味。倒入头菜丝快速翻炒，加入生抽、老抽调色调味，最后撒上一把葱花提鲜。一道色香味俱全的香辣头菜就完成啦！🌶️✨不仅简单易做，而且酸辣开胃，绝对是家常餐桌上的抢手菜哦！😋🍴快动手试试吧，保证让你停不下筷子！