咸蒜怎么做 🧄✨

📖 准备食材

想要做出美味的咸蒜，首先需要准备好新鲜的大蒜、盐和一些密封罐。新鲜大蒜是关键，挑选个头饱满、没有损伤的大蒜，这样腌制出来的咸蒜才会更加脆爽可口。盐可以选择粗盐或者细盐，根据个人口味调整用量。

🌟 制作步骤

第一步，将大蒜剥皮后清洗干净，放在通风处晾干水分。第二步，将晾干的大蒜放入密封罐中，均匀撒上一层盐，然后轻轻摇晃罐子让盐分布均匀。第三步，重复上述步骤直到所有大蒜都放入罐中，并在最上面撒上一层盐。最后，倒入凉白开没过大蒜，盖紧罐盖，放置在阴凉干燥的地方。

⏳ 耐心等待

腌制咸蒜需要一定的时间，通常建议至少腌制两周以上。在这期间，记得每隔几天打开罐子放一下气，避免罐内压力过高。随着时间推移，大蒜会逐渐吸收盐分并释放出水分，慢慢变成咸香可口的咸蒜。

💡 小贴士

腌好的咸蒜可以直接食用，也可以用来炒菜或作为下饭的小菜。不过要注意储存方式，确保罐子密封良好，避免受潮变质哦！👀

✨ 享受美味

自制的咸蒜不仅健康卫生，还充满了成就感。快来试试吧，让你的餐桌多一份独特的风味！🍴😄