冲鸡蛋怎么做 🥚🍳

冲鸡蛋是一道简单又美味的小吃，深受大家喜爱。首先准备好新鲜的鸡蛋和一碗温水。将鸡蛋轻轻打入碗中，用筷子或者打蛋器搅拌均匀，让蛋清和蛋黄充分混合。接着缓缓倒入适量温水，比例大约是1:1或1:1.5，继续搅拌至液体呈现细腻泡沫状。如果喜欢更丰富的口感，可以加入少许盐、胡椒粉或者其他调料提味。然后用滤网过滤掉气泡，这样能让成品更加顺滑。准备一个耐热容器，把混合好的蛋液倒入其中，盖上一层保鲜膜并扎几个小孔以便透气。最后放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟即可。出锅后撒上葱花或者香菜点缀，一道嫩滑鲜美的冲鸡蛋就完成啦！无论是早餐还是夜宵，都让人食欲大开哦！🍴✨