🌸 清爽笋丝的做法 🥗

春天到了，正是竹笋最鲜嫩的时候！今天教大家做一道简单又美味的清爽笋丝，酸甜开胃，特别适合当下食欲不佳的日子。👇

首先，准备好新鲜的竹笋和一些配料：胡萝卜、青椒、蒜末等。剥去竹笋外皮后，用清水冲洗干净，切成细丝。接着把笋丝放入沸水中焯烫1分钟，捞出过凉水，保持脆嫩口感。💡

接下来，将胡萝卜和青椒也切丝备用。热锅冷油，先爆香蒜末，再依次加入胡萝卜丝和青椒丝翻炒片刻，最后倒入笋丝快速翻炒均匀。调味只需少许盐、糖和一点点醋提味即可，酸甜适中，清新可口！✨

装盘时撒上一点葱花点缀，一盘色香味俱佳的清爽笋丝就完成啦！这道菜不仅颜值高，还富含膳食纤维，非常适合搭配米饭或作为健康小菜享用。🌿

快试试吧，让家人一起感受春天的味道～😋