跳动猜谜网导读 三套鸭是一道经典的淮扬菜，以其独特的三层结构闻名。首先，准备主料：肥嫩的仔鸡、野鸭和家鸭各一只。先将仔鸡塞入去骨的野鸭中，再把野鸭...
三套鸭是一道经典的淮扬菜，以其独特的三层结构闻名。首先，准备主料：肥嫩的仔鸡、野鸭和家鸭各一只。先将仔鸡塞入去骨的野鸭中，再把野鸭放入去骨的家鸭内，形成三层嵌套。接着，用葱姜、盐等调料腌制，让每层肉质都充分吸收香味。随后，用纱布包裹好整只鸭子，放入锅中慢炖。🔥炖煮过程中，加入老汤和多种香料，确保三者融为一体，肉质酥烂。最后，拆去纱布，切块装盘，淋上原汁即可。这道菜不仅层次分明，而且口感丰富，外层家鸭鲜嫩多汁，中间野鸭香气浓郁，内层仔鸡细腻滑爽。😋无论是家庭聚餐还是宴请宾客，三套鸭都能成为餐桌上的亮点！🌟
