导读 牛肉干一直是很多人的心头好,尤其是带着独特香气的孜然五香风味,简直是零食界的天花板!今天就来教大家如何在家自制这份美味吧!🍴首先,...
牛肉干一直是很多人的心头好,尤其是带着独特香气的孜然五香风味,简直是零食界的天花板!今天就来教大家如何在家自制这份美味吧!🍴
首先,准备好新鲜的牛里脊肉,清洗干净后切成条状。腌制是关键一步,将切好的牛肉放入大碗中,加入生抽、老抽、料酒、白糖、五香粉以及适量的盐,搅拌均匀后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏4小时以上,让牛肉充分吸收调料的味道。⏳
腌制完成后,将牛肉条取出,用厨房纸吸去多余水分,然后平铺在烤盘上。预热烤箱至180℃,将牛肉条放入烤制约25分钟,期间记得翻面一次,确保两面都能均匀受热。烤好后取出,撒上孜然粉和辣椒粉(可选),再次送入烤箱烤5分钟即可。🔥
最后,放凉后的牛肉干会更加酥脆,装入密封罐中,随时随地享受这道美味。无论是追剧还是聚会,它都是绝佳的选择!🎥🎉
快试试吧,让你的味蕾来一场舌尖上的旅行~🍴✨