导读 广东肠粉以其晶莹剔透的外表和滑嫩爽口的口感深受大家喜爱!今天就来教大家如何制作正宗的广东肠粉米浆。😋首先准备好所需材料:优质大米50...
广东肠粉以其晶莹剔透的外表和滑嫩爽口的口感深受大家喜爱!今天就来教大家如何制作正宗的广东肠粉米浆。😋
首先准备好所需材料:优质大米500克、清水1500毫升、淀粉适量、盐少许。🌾💦第一步是浸泡大米,将大米洗净后放入清水中浸泡4-6小时,这样可以让大米吸足水分,磨出更细腻的米浆。⏰
接着用料理机将泡好的大米与清水一起搅打成米浆,过滤掉粗粒,确保米浆顺滑无颗粒。榨汁机的高速运转声仿佛在告诉我们美味即将诞生!榨汁杯旁的小碗里,盛满了洁白如雪的米浆。🥤
最后加入淀粉和盐搅拌均匀,静置半小时让米浆更加稳定。此时可以开始蒸制肠粉了,平铺一层米浆于蒸盘上,快速蒸熟,卷起即成。肠粉从蒸笼中取出时,那股淡淡的米香扑鼻而来,让人垂涎欲滴!🍜✨
快来试试吧,自己动手,享受美食的乐趣!💪