🌟南京盐水鸭的做法 | 经典美味在家做😋

南京盐水鸭是中国传统名菜之一，以其肉质鲜嫩、味道醇厚而闻名。今天就来教大家如何在家制作这道美味！🎉

首先准备好新鲜的鸭子一只，先用清水冲洗干净，然后用盐和花椒均匀涂抹鸭身内外，腌制至少4小时，让盐分充分渗透到鸭肉中，提升风味✨。接着将腌好的鸭子放入锅中，加入生姜片、葱段、料酒以及足够的水，大火煮沸后转小火慢炖约1小时，期间需不断撇去浮沫，保持汤汁清澈。最后将煮熟的鸭子捞出晾凉，切块装盘即可享用！🍗

这道盐水鸭色泽金黄诱人，皮脆肉嫩，香气扑鼻，搭配一碗热腾腾的白米饭，简直是绝配！🍚快试试吧，让你在家也能品尝到地道的南京风味～🍴💖