✨五花肉焖墨鱼的做法 🐟🍖

💡五花肉焖墨鱼是一道色香味俱全的传统家常菜，既有墨鱼的鲜美，又有五花肉的香浓，非常适合家庭聚餐或朋友小聚时尝试！🌟

首先，准备好新鲜的墨鱼和五花肉。将五花肉切成适口大小的块状，用热水焯水去腥，捞出备用。墨鱼则需要清洗干净，并切块方便入味。食材处理好后，热锅凉油，放入姜片爆香，接着加入五花肉翻炒至表面微黄，逼出多余的油脂。此时倒入适量料酒去腥，再加入生抽、老抽调色调味。🔥

随后，将墨鱼放入锅中与五花肉一起翻炒均匀，加入清水没过食材，盖上锅盖焖煮约半小时。期间可以适当搅拌，防止粘锅。待汤汁逐渐收浓，五花肉软糯、墨鱼滑嫩时，撒上葱花点缀即可出锅啦！🍴

这道菜色泽诱人，味道浓郁，墨鱼的Q弹搭配五花肉的脂香，简直是舌尖上的享受！😋快动手试试吧，让家人感受这份美味！🍴✨