✨ACA烤箱之8寸戚风蛋糕的做法分享 | 🍰甜蜜时刻从这里开始✨

准备制作一款松软可口的8寸戚风蛋糕啦！😋首先，准备好所有材料：鸡蛋4个、低筋面粉85克、细砂糖60克（蛋白用40克，蛋黄用20克）、牛奶40毫升、玉米油40毫升以及几滴柠檬汁。💪接下来，预热ACA烤箱至170℃，这一步非常重要哦！

将蛋黄与20克砂糖混合，搅拌均匀后加入玉米油和牛奶，继续搅打至乳化状态。筛入低筋面粉，轻轻翻拌成细腻面糊。🥚与此同时，在另一个干净无水的容器中打发蛋白，分三次加入剩余的40克砂糖，直至提起打蛋头能拉出小弯钩即可。洁白细腻的蛋白霜准备好啦！洁白的云朵仿佛触手可及呢～☁️

将打发好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，采用切拌方式混合均匀。倒入8寸模具中，轻震几下去除大气泡。放入预热好的ACA烤箱中层，上下火170℃烘烤约50分钟。⏰最后，取出倒扣冷却脱模，一款蓬松柔软的戚风蛋糕就完成啦！🎉快尝一口吧，幸福满满～

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