清炒苦瓜的做法 🍴🌿

夏天到了，清炒苦瓜成了家常菜中的宠儿！不仅口感独特，还能清热解毒，非常适合炎热的天气。首先，准备好新鲜的苦瓜一根，清洗干净后切成薄片或斜条状。怕苦的朋友可以将切好的苦瓜用少许盐腌制5分钟，挤掉多余水分，这样能减少一些苦味哦。接着，准备蒜末和红椒丝作为调味料，既能提香又能让菜品更漂亮。热锅凉油，先爆香蒜末，再加入苦瓜翻炒，大火快炒几分钟即可出锅。最后撒上一点红椒点缀，一盘翠绿鲜亮的清炒苦瓜就完成啦！😋 这道菜简单易做，却富含营养，快来试试吧！🌱✨