导读 想吃一道温暖人心的家常菜吗?那就试试这道经典的红烧土豆炖排骨吧!不仅色香味俱佳,还营养丰富,特别适合家庭聚餐或日常晚餐🍲。首先准备...
想吃一道温暖人心的家常菜吗?那就试试这道经典的红烧土豆炖排骨吧!不仅色香味俱佳,还营养丰富,特别适合家庭聚餐或日常晚餐🍲。
首先准备食材:新鲜排骨500克、中等大小土豆2个、生姜几片、葱一根、蒜瓣若干。调料包括生抽、老抽、料酒、糖和盐适量💡。将排骨焯水去腥后捞出备用,土豆切块泡水防止氧化👀。热锅凉油,先爆香姜片和蒜瓣,再放入排骨翻炒至表面微黄🔥。接着加入料酒去腥,倒入适量生抽和老抽调色调味🎨,再加水没过排骨,大火煮沸后转小火慢炖半小时⏰。最后放入土豆块,继续炖煮15分钟,待汤汁浓稠,撒上葱花即可出锅🌿。
这样做出来的红烧土豆炖排骨,肉质鲜嫩多汁,土豆软糯入味,每一口都是幸福的味道❤️。快动手试试吧!💪