导读 提到上海特色美食,怎能少了下沙烧卖呢?今天就来手把手教你制作这款传统美味!😋先准备好糯米、五花肉、香菇等主要食材,将糯米提前浸泡一...
提到上海特色美食,怎能少了下沙烧卖呢?今天就来手把手教你制作这款传统美味!😋先准备好糯米、五花肉、香菇等主要食材,将糯米提前浸泡一夜,这样蒸出来更香软哦~🌾接着将五花肉和香菇切丁,用料酒、酱油调味后翻炒至熟,再与糯米混合均匀,做成馅料。🍖
接下来就是制作烧卖皮啦!用面粉加水揉成光滑面团,醒发片刻后擀成中间厚边缘薄的圆形皮子,这一步可考验耐心哦~🥄包制时将馅料放入皮中,轻轻捏起边缘,露出馅心,一个精致的下沙烧卖就成型了。🔥
最后上锅蒸制,约10分钟即可出锅。刚出锅的烧卖晶莹剔透,香气四溢,咬一口满嘴留香,绝对是味蕾的极致享受!🍴快动手试试吧,让家人一起感受这份地道的上海风味!💕