✨苦菊皮蛋怎么做？清凉美味轻松get！

🌿夏天到了，餐桌上怎能少了一道清爽开胃的小菜？今天就教大家做一道简单又美味的苦菊皮蛋！首先准备好食材：新鲜的苦菊一把、皮蛋两颗和适量调料。先把苦菊洗净，撕成小段备用；皮蛋剥壳后切成四瓣。接着将苦菊放入沸水中焯一下，捞出沥干水分，这样能让苦味更淡哦！然后摆盘，把切好的皮蛋放在中间，周围围上苦菊，最后淋上少许酱油、醋，撒点蒜末和辣椒油提香。搅拌均匀后，一道色香味俱佳的苦菊皮蛋就完成啦！😋这道菜酸辣爽口，苦菊的微苦与皮蛋的醇香完美结合，绝对是夏日餐桌上的绝佳选择！记得分享给家人朋友一起品尝呀～🍴💕