导读 一、准备工作 🛒制作菠萝蜜干的第一步是挑选新鲜成熟的菠萝蜜。将果肉取出后,用清水洗净并切成均匀的小块。如果喜欢甜味更浓,可以提前用...
一、准备工作 🛒
制作菠萝蜜干的第一步是挑选新鲜成熟的菠萝蜜。将果肉取出后,用清水洗净并切成均匀的小块。如果喜欢甜味更浓,可以提前用少量盐水浸泡,去除涩味同时增加风味层次。
二、腌制入味 🍬
将切好的菠萝蜜块放入碗中,加入适量白糖或蜂蜜拌匀,静置约半小时让其充分吸收糖分。如果你喜欢酸甜口感,也可以加入少许柠檬汁提味哦!
三、脱水处理 ☀️
将腌制好的菠萝蜜块平铺于烤盘上,送入预热至60℃的烤箱中低温烘干,期间需每隔一小时翻动一次,确保水分均匀蒸发。如果没有烤箱,也可选择自然晾晒的方式,但需注意防尘和防虫。
四、完成与储存 🎉
当菠萝蜜块变得柔软且富有弹性时,即可取出装瓶密封保存。这种自制的菠萝蜜干不仅健康无添加,还带着阳光般的甜蜜滋味,随时随地都能享受这份来自热带的馈赠!✨
快试试吧,留住夏天的味道~🌞