蚝烙的做法_蚝烙的做法步骤 🍳🍴

提到潮汕美食，怎能少了香喷喷的蚝烙呢？这款小吃外酥里嫩，鲜味十足，简直是吃货们的福音！今天就来教大家如何在家制作这道美味的蚝烙吧！✨

首先，准备好新鲜的生蚝和地瓜粉，这是制作蚝烙的基础材料。将生蚝清洗干净后，用适量的盐水浸泡去沙，然后沥干水分备用。接着，将地瓜粉与清水混合调成糊状，加入切好的葱花、胡椒粉以及少许盐调味，搅拌均匀。把生蚝倒入面糊中，让每个生蚝都裹上面糊。🍲

热锅加油，油温七成热时，将裹好面糊的生蚝逐个放入锅中，摊平并煎至两面金黄。当香气四溢时，蚝烙已经基本完成啦！最后，配上一碟蘸料，比如鱼露或者辣椒酱，就可以开动了！😋

快来试试吧，简单又美味的蚝烙，让你足不出户就能享受到地道的潮汕风味！🔥