👨‍🍳✨超简单的家常茄子的做法✨👨‍🍳

提到家常菜，茄子绝对是餐桌上不可或缺的一员！不仅味道鲜美，做法还特别简单。今天就来教大家做一道色香味俱佳的家常茄子，保证让你一学就会！🍆

首先准备好新鲜的长茄子和一些基本调料：蒜末、葱花、辣椒、生抽、老抽、糖和醋。先把茄子洗净切条，用清水浸泡一会儿防止氧化变黑哦！接着热锅凉油，将茄子放入锅中炸至金黄捞出沥油备用。💡

接下来就是调味的关键步骤啦！另起锅爆香蒜末和辣椒，加入适量生抽、少许老抽调色，再加点糖提鲜。最后倒入炸好的茄子翻炒均匀，撒上葱花点缀即可出锅。一道美味的家常茄子就完成啦！😋

这道菜色泽诱人，软糯入味，非常适合搭配米饭食用。快试试吧，保证让你停不下筷子！🍚🍴