导读 🌿 准备阶段:材料与工具想要炒出香喷喷的芝麻,首先得准备好新鲜的白芝麻或者黑芝麻(随心选择哦)。记得提前用清水快速冲洗一下,去掉表...
🌿 准备阶段:材料与工具
想要炒出香喷喷的芝麻,首先得准备好新鲜的白芝麻或者黑芝麻(随心选择哦)。记得提前用清水快速冲洗一下,去掉表面灰尘,然后控干水分备用。当然啦,还需要一口干净的平底锅和一把耐热的木铲,避免高温下产生有害物质。
🔥 操作步骤:小火慢炒
开中火预热锅子后,转为小火开始翻炒芝麻。切记不要偷懒,一定要全程不停搅拌,这样能保证芝麻受热均匀,避免焦糊。当听到“噼里啪啦”的声音时,说明芝麻已经散发出诱人的香气啦!此时千万不能急躁,再耐心炒个1-2分钟,直到芝麻颜色微微变深即可关火。
🍴 冷却与储存
刚出锅的芝麻非常烫手,可以先倒在漏网或大碗里稍微摊凉。等完全冷却后,装进密封罐中保存,随吃随取,既方便又卫生!无论是撒在面包上、拌入沙拉里,还是用来制作芝麻酱,都能让食物瞬间提升一个档次呢~✨
💡 小贴士:如果喜欢更浓郁的味道,还可以将炒好的芝麻稍微捣碎一些,效果更佳哦!快试试吧,让你的厨房充满幸福香气~💛