✨低脂刮油鲜美软糯的辣椒炒茄子的做法✨

秋天到了，正是吃茄子的好时节！今天给大家分享一道低脂又健康的家常菜——辣椒炒茄子❤️。这道菜不仅做法简单，而且味道鲜美，软糯可口，绝对是餐桌上的亮点。

首先准备好食材：新鲜的长茄子2个、青红辣椒各1个、蒜末适量。茄子切条后用淡盐水浸泡10分钟，这样既能防止氧化变黑，还能让茄子更加入味哦😉。接着热锅凉油，将茄子轻轻煎至表面微黄，再加入切好的青红辣椒翻炒，最后撒上蒜末提香。调味只需少许生抽和一点点糖即可，健康又美味😋。

这道菜不仅保留了茄子的原汁原味，还融入了辣椒的清香，非常适合想要吃得清淡又不失营养的人群。快试试吧！💪