导读 提到临海美食,怎能少了麦虾这道经典小吃?😋今天就来手把手教你做这道色香味俱全的美味!首先准备好食材:新鲜的虾仁、青菜、香菇、鸡蛋等...
提到临海美食,怎能少了麦虾这道经典小吃?😋今天就来手把手教你做这道色香味俱全的美味!首先准备好食材:新鲜的虾仁、青菜、香菇、鸡蛋等,再搭配特制的麦虾面团。💪
第一步是制作麦虾面糊,将面粉和水按比例混合搅拌至顺滑无颗粒,静置片刻让面糊更筋道。接着热锅凉油,放入蛋液炒散成金黄色碎块,再加入虾仁、香菇翻炒提香。🍳
第二步将面糊缓缓倒入沸水中,用筷子快速搅拌形成细长的面条状,煮至透明即可捞出。最后加入青菜焯熟,与麦虾一起装盘,淋上浓郁的高汤,撒上葱花点缀。🍲
一碗热腾腾的临海麦虾就完成啦!跐溜一口,Q弹爽滑,鲜香四溢,让人回味无穷!🍴✨