凉粉的做法_凉粉的做法步骤 🍜🍜

夏天到了，来一碗清凉爽口的凉粉最合适不过啦！👩‍🍳首先准备好制作凉粉所需的材料：淀粉（可以选择豌豆淀粉或红薯淀粉）、清水以及一些调味料如酱油、醋、蒜末等。接着按照以下步骤操作：

第一步，将适量淀粉与冷水混合均匀，确保没有颗粒状物质存在。接着在锅中加入更多的水并加热至沸腾，然后缓缓倒入调好的淀粉液，边倒边搅拌，防止粘底。🔥持续搅拌直到液体变得透明且浓稠，这就是我们的凉粉糊了。

第二步，将煮好的凉粉糊倒入容器内，放凉后放入冰箱冷藏至少两小时，使其凝固成型。❄️

第三步，从冰箱取出凝固的凉粉，用刀切成条状或块状，装盘备用。Decoration with some fresh vegetables like cucumber slices or bean sprouts can make it more appetizing.

最后一步，调制酱汁：将酱油、醋、辣椒油、芝麻酱等按个人口味调配好淋在凉粉上，撒上葱花和香菜即可享用啦！🍴✨

这样一道简单又美味的凉粉就完成啦，快来试试吧！😋