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凉粉的做法_凉粉的做法步骤 🍜🍜

导读 夏天到了,来一碗清凉爽口的凉粉最合适不过啦!👩‍🍳首先准备好制作凉粉所需的材料:淀粉(可以选择豌豆淀粉或红薯淀粉)、清水以及一些调...

夏天到了,来一碗清凉爽口的凉粉最合适不过啦!👩‍🍳首先准备好制作凉粉所需的材料:淀粉(可以选择豌豆淀粉或红薯淀粉)、清水以及一些调味料如酱油、醋、蒜末等。接着按照以下步骤操作:

第一步,将适量淀粉与冷水混合均匀,确保没有颗粒状物质存在。接着在锅中加入更多的水并加热至沸腾,然后缓缓倒入调好的淀粉液,边倒边搅拌,防止粘底。🔥持续搅拌直到液体变得透明且浓稠,这就是我们的凉粉糊了。

第二步,将煮好的凉粉糊倒入容器内,放凉后放入冰箱冷藏至少两小时,使其凝固成型。❄️

第三步,从冰箱取出凝固的凉粉,用刀切成条状或块状,装盘备用。Decoration with some fresh vegetables like cucumber slices or bean sprouts can make it more appetizing.

最后一步,调制酱汁:将酱油、醋、辣椒油、芝麻酱等按个人口味调配好淋在凉粉上,撒上葱花和香菜即可享用啦!🍴✨

这样一道简单又美味的凉粉就完成啦,快来试试吧!😋

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