导读 提到烟台的美食,怎能少了那香喷喷的焖子?这款传统小吃不仅承载着老烟台人的味蕾记忆,更是游客来烟台必尝的美味之一。今天就教大家如何在...
提到烟台的美食,怎能少了那香喷喷的焖子?这款传统小吃不仅承载着老烟台人的味蕾记忆,更是游客来烟台必尝的美味之一。今天就教大家如何在家制作这道地道的烟台焖子!🍴✨
首先准备材料:地瓜淀粉、清水、蒜末、酱油、醋、芝麻油和辣椒油等调料。将地瓜淀粉与清水按一定比例混合,搅拌均匀后倒入锅中,用小火慢慢加热并不断搅拌,直至形成透明且有韧性的面团状。趁热倒入模具中冷却定型,这就是焖子的雏形啦!🌟
待焖子完全冷却后,切成小块,放入平底锅煎至两面金黄,外酥里嫩的口感让人垂涎欲滴。最后淋上调好的酱汁(蒜末、酱油、醋、芝麻油和辣椒油混合),轻轻拌匀即可享用。😋🔥
一口下去,软糯弹牙,酱香浓郁,绝对是舌尖上的享受!快来试试吧,让这份烟台风味陪伴你的每一天!🎉