家常泡菜鱼怎么做 🐟🍜

泡菜鱼是一道酸辣开胃的经典川菜，深受大家喜爱。今天就来教大家如何轻松制作这道美味！首先准备好新鲜的草鱼一条和自家腌制的泡菜，泡菜可以选择白菜、萝卜等多种蔬菜，酸香浓郁才是关键。将鱼处理干净后切块，用料酒和姜片腌制去腥。热锅凉油，先炒香泡菜，再加入适量的泡菜汁，散发出诱人的香气。接着倒入清水煮沸，放入鱼块，小火慢炖至鱼肉熟透，汤汁浓郁。最后撒上葱花和辣椒粉，一锅鲜香四溢的泡菜鱼就完成啦！😋 这道菜不仅色香味俱佳，还富含丰富的蛋白质和维生素，非常适合家庭聚餐享用。快动手试试吧，让家人感受地道的川味魅力！✨