高压锅炖排骨的做法 🍖🍲

💡 准备材料

首先准备好新鲜的排骨500克，生姜几片，葱一根，料酒少许，盐适量，以及一些喜欢的调味料如生抽或老抽。如果你追求更丰富的口感，可以加入土豆、胡萝卜等配菜。

🍴 第一步：焯水去腥

将排骨放入冷水中，加入几片姜和少量料酒，开火煮至水沸腾后撇去浮沫，捞出排骨用清水冲洗干净备用。这一步是为了去除血水和杂质，让炖出来的排骨更加鲜美。

솥 第二步：高压锅炖煮

把处理好的排骨放入高压锅中，加入足量的热水（没过排骨），再放上几片姜和葱结。盖上锅盖，选择炖煮模式，时间大约为25-30分钟。如果你喜欢软烂的口感，可以适当延长炖煮时间哦！

🌿 第三步：调味收尾

炖好后打开锅盖，加入适量的盐和其他调味料，搅拌均匀后再炖5分钟即可出锅。最后撒上一些葱花点缀，香气扑鼻的高压锅炖排骨就完成啦！✨

🍚 搭配一碗热腾腾的白米饭，简直是人间美味，快试试吧！🍴