🌸超简单红烧凤爪怎么做😋

鸡爪作为一道经典的家常菜，不仅营养丰富，还特别适合用来下酒或当零食。今天教大家做一道色香味俱全的红烧凤爪，简单易学，快来试试吧！💪

首先准备好食材：新鲜鸡爪500g、生姜几片、蒜头适量、料酒、生抽、老抽、冰糖和清水。先把鸡爪剪掉指甲，用开水焯水去腥，捞出后冲洗干净。接着热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化成琥珀色，倒入鸡爪翻炒上色。加入姜片、蒜头爆香，再倒入料酒去腥，随后加入生抽和老抽调色调味。最后加水没过鸡爪，大火煮开后转小火慢炖30分钟，让味道充分渗入鸡爪中。⏰

炖好后收汁，撒点葱花点缀，一道香喷喷的红烧凤爪就完成啦！✨无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能瞬间抓住大家的胃哦！🍴💕