🌊 红烧昂刺鱼的做法 🐟

周末在家想做一道简单又美味的家常菜？试试这道红烧昂刺鱼吧！它肉质细嫩，味道鲜美，绝对是饭桌上的亮点！✨

首先，准备好新鲜的昂刺鱼一条，清洗干净后在鱼身上划几刀，方便入味。接着用少许盐腌制15分钟，去腥提鲜。准备好姜片、蒜瓣和葱段，这些都是提香的好帮手。🔥

热锅凉油，放入姜片爆香，再将昂刺鱼轻轻放入锅中，两面煎至金黄。接着倒入适量生抽、老抽调色调味，加入清水没过鱼身的一半。大火煮沸后转小火慢炖，让鱼肉充分吸收酱汁的香味。期间可以适当翻动鱼身，避免粘锅。⏰

最后撒上葱花和蒜末，淋上一点香醋提亮风味，收汁即可出锅！😋 盛盘时，鱼肉滑嫩多汁，酱汁浓郁诱人，搭配一碗白米饭，幸福感爆棚！🍚

快动手试试吧，简单几步就能让你的家人赞不绝口！🍴💖