家乡豆沫怎么做 🌾✨

提到家乡的味道，最让我怀念的就是那碗热腾腾的豆沫了！豆沫看似简单，却承载着满满的乡情。制作豆沫的第一步是准备好黄豆和小米，提前泡发，这样能让食材更易煮熟。接着将泡好的黄豆与小米一起磨成细腻的浆液，这是豆沫的灵魂所在。然后用纱布过滤掉杂质，留下顺滑的豆汁备用。

接下来就是熬制豆沫的关键步骤啦！把过滤后的豆汁倒入锅中，小火慢慢加热，边煮边搅拌，避免糊底。随着温度升高，豆汁会逐渐变得浓稠，散发出诱人的香气。最后加入适量盐调味，再撒上一把葱花或香菜提鲜，一碗正宗的家乡豆沫就完成啦！一碗热腾腾的豆沫端上桌，冒着腾腾热气，配上几块腌制的小咸菜，真是让人垂涎欲滴！❤️ slurp