🎉 瓦子鱼的做法 🐟

今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——瓦子鱼的做法！这道菜色香味俱佳，非常适合家庭聚餐或是朋友小聚时享用哦～

首先，准备好新鲜的瓦子鱼（也叫小鲫鱼）、姜片、蒜末、葱花和一些香料。先把鱼清洗干净，在鱼身上划几刀，方便入味。接着用少许盐均匀地抹在鱼身内外，腌制15分钟，去腥提鲜。腌好后，热锅倒油，将鱼两面煎至金黄，散发出诱人的香气。✨

然后加入姜片、蒜末爆香，倒入适量酱油、醋和清水，调成酱汁。盖上锅盖，中小火焖煮约10分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的味道。最后撒上葱花点缀，一盘色泽红亮、外酥里嫩的瓦子鱼就完成啦！🍲

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合搭配米饭一起吃。快动手试试吧！😋