🌟蒸盐菜扣肉怎么做？美味一步到位！🍴

盐菜扣肉是一道经典的家常菜，肥而不腻，咸香适口，特别适合搭配米饭食用🍚。首先准备好五花肉和干盐菜，五花肉要选三层分明的，这样口感更佳哦🐖。将五花肉煮至八成熟后切片，记得皮朝下，这样更容易入味和上色💛。

接着处理盐菜，提前用清水泡软，洗净后挤干水分，再用油炒香，加入适量的生抽、老抽、糖调味，让盐菜的味道更加浓郁🌿。然后将切好的五花肉片与盐菜层层叠放在碗中，肉皮朝下摆放整齐，压实后上锅蒸大约40分钟，直到肉质软烂入味🍖。

最后，将蒸好的扣肉倒扣在盘子上，淋上汤汁，撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的蒸盐菜扣肉就完成啦🎉！简单又美味，快试试吧～😋