🌊 炒巴浪鱼干的做法 🍴

巴浪鱼干是许多人童年记忆里的美味，今天就来分享一下它的做法！💡

首先，准备一些新鲜的巴浪鱼干，用清水稍微浸泡15分钟，去掉多余的盐分，同时让鱼肉变得柔软一些。接着，把泡好的鱼干沥干水分，撒上少许料酒和胡椒粉腌制10分钟，去腥又增香。✨

热锅冷油，倒入适量植物油，烧至五成热时放入姜片爆香，再加入腌制好的巴浪鱼干翻炒。🔥 中火慢慢煎炸，直到鱼干表面金黄酥脆，散发出诱人的香气。这时可以加入切好的青红辣椒圈，不仅颜色好看，还能提升风味哦！🌶️

最后一步，调入一点生抽、老抽和白糖，快速翻炒均匀后即可出锅啦～😋 装盘后撒上葱花点缀，一道简单又下饭的家常菜就完成啦！快叫上家人一起品尝吧～👪

🌟 小贴士：鱼干本身较咸，记得控制盐量，以免太咸影响口感哦！