红烧龙虾的做法 🦞🔥

前言

炎炎夏日，小龙虾成了餐桌上的主角！今天就来教大家制作一道色香味俱全的红烧龙虾，让你在家也能享受到餐厅级别的美味。😋

准备食材

首先准备好新鲜的龙虾（约500克），还有姜片、蒜瓣、干辣椒、葱段等调料。此外，别忘了备好生抽、老抽、料酒、糖和盐，这些都是调味的关键哦！💡

烹饪步骤

第一步，将龙虾清洗干净，剪去头部多余部分，并用刀在背部划开以便入味。接着用开水焯一下，去除腥味。🌟

第二步，热锅冷油，放入姜片和蒜瓣爆香，随后加入干辣椒翻炒出香味。🌶️

第三步，倒入处理好的龙虾，加入适量料酒、生抽、老抽和糖，快速翻炒均匀。接着加水没过龙虾，盖上锅盖焖煮10分钟。🍲

第四步，最后撒上葱段，大火收汁，待汤汁浓郁即可出锅啦！🎉

小贴士

喜欢更辣的朋友可以多放些辣椒，或者尝试加入啤酒代替水，会让味道更加醇厚呢！🍻

快动手试试吧，保证让你欲罢不能！💕