🥕胡萝️西芹拌花生的做法大全✨

在这个追求健康饮食的时代，一道简单又美味的凉拌菜绝对是餐桌上的明星选手！今天就来教大家如何制作这道色香味俱全的胡萝卜西芹拌花生。首先，准备好新鲜的胡萝卜和西芹，将它们洗净后切成细丝，花生米则可以提前炒熟备用。接着，在锅中加水烧开，把切好的胡萝卜丝和西芹丝焯一下，这样既能保持蔬菜的脆爽口感，又能去除部分草酸。捞出后用冷水冲凉，沥干水分放入大碗中。最后撒上香脆的花生米，加入适量的盐、醋、少许糖以及一勺香油调味，搅拌均匀即可。这道菜不仅色彩鲜艳，而且营养丰富，胡萝卜中的β-胡萝卜素与西芹的膳食纤维相得益彰，再配上香脆的花生，简直是绝配！无论是作为家常小菜还是聚会时的凉盘，都非常受欢迎哦～快试试吧！🍴🌱🥜