油焖麻辣小龙虾的做法 🦞🔥

夏天怎么能少得了小龙虾呢？今天就来教大家做一道色香味俱全的油焖麻辣小龙虾！首先准备好新鲜的小龙虾，用刷子仔细清洗干净外壳和肚子，去掉虾线后备用。接着准备调料，姜蒜切末，干辣椒剪成小段，花椒准备好，这样能让我们的小龙虾更加入味。

热锅倒入适量食用油，放入姜蒜末爆香，随后加入干辣椒段和花椒粒，炒出香味后放入小龙虾翻炒均匀。接着加入生抽、老抽调色调味，再倒入啤酒增加风味。记得加点糖提鲜，最后撒上葱花点缀。

第三段：盖上锅盖，中小火焖煮约15分钟，让小龙虾充分吸收汤汁的味道。揭开锅盖后，汤汁浓郁红亮，小龙虾色泽诱人，香气扑鼻而来。关火前可以尝一下咸淡，适当调整。这道油焖麻辣小龙虾就完成啦！快叫上三五好友，一起享受这美味吧！🍻小龙虾配冰啤酒，绝对是夏日最佳搭配！🍹