美味大盘鸡的做法 🍗🍛

😋 想在家里做出一道色香味俱全的大盘鸡吗？今天就教大家如何制作这道经典的家常菜！首先准备好新鲜的鸡肉、土豆、青椒、干辣椒等食材，还有必不可少的豆瓣酱和花椒调味料。食材的新鲜程度直接影响到最终的味道哦！

🔥 第一步是将鸡肉切块后焯水去腥，同时将土豆切块备用。热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，接着加入豆瓣酱炒出红油，再倒入鸡肉翻炒均匀。这个时候，可以加入适量的生抽、老抽和料酒提味增香。

🥔 接下来加入土豆块，翻炒几分钟后加水没过食材，大火烧开后转小火慢炖。等到汤汁浓稠时，加入青椒块，继续炖煮几分钟即可出锅。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的大盘鸡就完成啦！

🍴 这道菜色泽诱人，鸡肉嫩滑，土豆软糯，搭配一碗热腾腾的米饭简直完美！快动手试试吧，让你的家人也尝尝你的厨艺！🍚🍛