打印凉拌木耳的做法 🍴✨

准备食材

凉拌木耳是一道简单又健康的家常菜，所需食材不多却能带来丰富的口感。主要材料包括干木耳 handfuls_of_mushrooms、黄瓜 cucumber_slice 和胡萝卜 carrot_strip。此外，还需要蒜末 garlic_clove、香醋 vinegar 和生抽 soy_sauce 等调味料来提升风味。提前将干木耳泡发，洗净后撕成小朵备用，黄瓜和胡萝卜则切成细丝，准备好所有食材后就可以开始烹饪啦！

制作过程

首先，将处理好的木耳放入沸水中焯烫 2-3 分钟，捞出后迅速过冷水，保持其脆嫩口感。接着，在一个大碗中混合木耳、黄瓜丝和胡萝卜丝，加入适量的盐 salt 和糖 sugar 调味。最后，撒上蒜末，淋入香醋和生抽，搅拌均匀即可。如果喜欢更丰富的味道，还可以加入少许辣椒油 spicy_oil 或芝麻香油 sesame_oil。

第三段：享用美味

这道凉拌木耳清爽开胃，非常适合夏天食用。不仅低脂健康，还能帮助清理肠道，促进消化。装盘时可以点缀一些香菜 cilantro 或葱花 green_onion，让整道菜看起来更加诱人。无论是作为下酒菜还是日常配菜，都是一次完美的选择。快动手试试吧！😋🍴