导读 清蒸柠檬鱼是一道清新又健康的菜肴,特别适合夏天享用。首先准备好一条新鲜的鲈鱼🐟和几个新鲜柠檬🍋。将鱼清洗干净后,在鱼身两侧划上几刀...
清蒸柠檬鱼是一道清新又健康的菜肴,特别适合夏天享用。首先准备好一条新鲜的鲈鱼🐟和几个新鲜柠檬🍋。将鱼清洗干净后,在鱼身两侧划上几刀,方便入味。接着用姜片和料酒腌制15分钟,去腥增香。
将腌好的鱼放入盘中,撒上葱丝和姜片,放入烧开水的蒸锅中大火蒸8-10分钟。趁着蒸鱼的时间,切几片柠檬薄片,挤一些柠檬汁备用。鱼蒸好后,倒掉盘中的水分,去掉姜片,铺上柠檬片🍋。
最后淋上热油🔥,激发出柠檬的香气,再倒入调好的酱汁(生抽、醋、糖混合),一道酸甜可口的清蒸柠檬鱼就完成啦!这道菜不仅色香味俱佳,还富含丰富的蛋白质,绝对是餐桌上的亮点🌟。快动手试试吧!🍽️✨