🔥红烧罗非鱼的做法_红烧罗非鱼的做法大全

🎉今天给大家分享一道家常美味——红烧罗非鱼！这道菜色香味俱全，做法简单易学，特别适合家庭聚餐哦～

首先，准备好新鲜的罗非鱼一条（约500克），清洗干净后在鱼身上划几刀，方便入味。接着准备调料：生姜切片、蒜瓣拍碎、葱切段备用。热锅凉油，将鱼两面煎至金黄，这样不仅去腥还能锁住鱼肉的鲜嫩。煎好后盛出备用。

接下来是关键步骤：用同一锅爆香姜片和蒜末，加入适量生抽、老抽、料酒以及少许糖调味，再倒入一碗清水，放入煎好的鱼。大火煮沸后转小火慢炖10分钟，让鱼充分吸收酱汁的味道。最后撒上葱花点缀，淋上一点香油即可出锅！

🐟装盘后的红烧罗非鱼色泽红亮，香气扑鼻，每一口都让人回味无穷。快试试吧，保证让你吃得停不下来！💕