🌟柠檬家水煮鱼这样做，酸辣过瘾！😋

想在家也能吃到餐厅级别的水煮鱼？那就跟着这份简单易学的教程来试试吧！🐟🍜

第一步，准备食材：新鲜草鱼一条（约1.5斤），切片备用；柠檬切片，青红辣椒切段，姜蒜切末。记得备好豆芽和白菜叶铺底哦！🌱🌶️

第二步，腌制鱼片：将鱼片加入少许盐、料酒、蛋清和淀粉抓匀，腌制15分钟，让鱼肉更嫩滑。✨

第三步，烹饪：热锅凉油，下姜蒜爆香后加入豆瓣酱炒出红油，再倒入清水或高汤煮沸。放入豆芽和白菜煮熟捞出垫底。接着下鱼片快速煮至变白，最后加入柠檬片和辣椒段提味增香。🍋🌶️

第四步，装盘：将煮好的鱼片连汤一起倒在蔬菜上，撒上葱花点缀，淋上热油激发出香味即可。🔥🌿

这道柠檬家水煮鱼，酸爽开胃又鲜香四溢，绝对是家庭聚餐的绝佳选择！👨‍🍳👩‍🍳快动手试试吧！🍴✨