导读 🌟 准备材料想要制作一款酥脆香甜的菠萝包,首先需要准备好以下食材:高筋面粉150克、砂糖30克、牛奶70毫升、黄油20克、鸡蛋1个、干酵母2...
🌟 准备材料
想要制作一款酥脆香甜的菠萝包,首先需要准备好以下食材:高筋面粉150克、砂糖30克、牛奶70毫升、黄油20克、鸡蛋1个、干酵母2克,以及适量的糖粉和蛋液(用于表面装饰)。别忘了菠萝皮部分需要用到低筋面粉50克、黄油30克、砂糖30克和奶粉10克哦!
🍴 制作步骤
第一步,将高筋面粉、砂糖、牛奶、鸡蛋、黄油和干酵母混合揉成光滑面团,发酵至两倍大。✨
第二步,制作菠萝皮:将软化的黄油与砂糖搅拌均匀后加入低筋面粉和奶粉,揉成团备用。🌟
第三步,将发酵好的面团分成小份,包裹住菠萝皮,捏紧收口,轻轻压扁整形。然后刷上一层蛋液,增加光泽感。🍳
第四步,放入预热至180℃的烤箱中,烤约15分钟,直到表面金黄即可出炉。🎉
🍕 成品享用
刚出炉的菠萝包散发着诱人的香气,外皮酥脆,内里松软,搭配一杯热茶或咖啡,简直是完美下午茶时光!💛
快动手试试吧,让你的味蕾感受这份甜蜜与幸福!😋