🍜🍲 清汤牛肉炖萝卜的做法 🍲🍜

寒冷的冬日里，一碗热腾腾的清汤牛肉炖萝卜是温暖身心的最佳选择！这道菜不仅味道鲜美，还营养丰富，特别适合一家人围坐在一起享用。接下来，让我们一起看看它的做法吧～

首先准备食材：新鲜的牛腩500克、白萝卜一根、姜片几片、葱一根以及适量料酒和盐。第一步是处理牛肉，将牛腩切块后用清水浸泡半小时去除血水，然后冷水下锅焯水去腥，捞出洗净备用。接着把白萝卜削皮切块，准备好所有调料。

热锅凉油，放入姜片爆香后加入牛肉翻炒片刻，倒入料酒去腥增香。随后加热水没过牛肉，大火煮沸转小火慢炖约1小时，直到牛肉变得软烂。最后放入萝卜块继续炖煮20分钟，调入适量盐调味即可。一道香气扑鼻、色泽诱人的清汤牛肉炖萝卜就完成啦！

🍲✨ 这道菜汤汁清澈，牛肉酥烂，萝卜吸满了肉香，每一口都让人回味无穷。快来试试吧，给自己和家人一份冬日里的温暖关怀～ 🥰