干烧鱼块的做法 🐟🔥

✨准备食材✨

想要做出美味的干烧鱼块，首先得准备好新鲜的鱼块（比如草鱼或鲤鱼），再备上青椒、红椒、葱姜蒜等调料。当然，别忘了必不可少的郫县豆瓣酱和生抽调味哦！💡

📝制作步骤📝

第一步，将鱼块洗净后用少许盐腌制片刻，这样能去腥提味。接着，在锅中倒入适量油，把鱼块两面煎至金黄，捞出备用。煎鱼时一定要小火慢煎，这样才能锁住鱼肉的鲜嫩口感～🍳

第二步，另起锅热油，放入葱姜蒜爆香，再加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。接着放入切好的青红椒翻炒均匀，最后倒入之前煎好的鱼块，加入适量生抽和清水焖煮几分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的香味。等到汤汁收浓即可出锅啦～🍴

🌟小贴士🌟

记得不要加太多水，保持干烧的风味才是关键哦！这道菜色泽红亮、味道浓郁，非常适合搭配米饭享用。快试试吧，让你的餐桌多一份美味！🍚😋