导读 提到长沙美食,怎能少了臭豆腐?这款外表黑乎乎、内里却嫩滑多汁的小吃,总是让人欲罢不能。想知道它是怎么制作的吗?跟着我一起看看吧!🌟...
提到长沙美食,怎能少了臭豆腐?这款外表黑乎乎、内里却嫩滑多汁的小吃,总是让人欲罢不能。想知道它是怎么制作的吗?跟着我一起看看吧!🌟
首先,准备好关键原料——优质黄豆。将黄豆浸泡一夜后磨成豆浆,再经过发酵处理,赋予它独特的气味。这一步是灵魂所在,发酵时间决定了臭味的浓郁程度哦!💡
接着,将发酵好的豆腐放入油锅中炸至金黄酥脆。外皮炸得恰到好处时,轻轻咬开,里面是软糯的豆腐心,配上特制酱料,简直是味蕾的双重享受!🔥
最后,别忘了撒上一些香菜和辣椒粉,增加风味层次。蘸上一点甜辣酱,一口下去,香、辣、酥、嫩四重口感齐发,简直太满足啦!😋
这么美味的长沙臭豆腐,你也快来试试吧!🎉