🌟虾头的精选做法 - 菜谱🍽️

今天给大家带来一道简单又美味的家常菜——蒜蓉蒸虾！虾肉鲜嫩多汁，而虾头更是精华所在，富含丰富的营养哦！😋

首先准备好新鲜的大虾，剪去须脚后清洗干净。接着将虾头部分轻轻按压，让虾油自然流出，这可是提升菜品风味的关键步骤！✨然后用刀背拍裂虾身，方便入味。

热锅冷油，放入姜片爆香，再加入处理好的虾头翻炒至变红出油。此时可以加入适量蒜末和辣椒圈，继续翻炒出香味。🌶️接着把处理好的整只虾平铺在锅中，撒上少许盐和料酒，大火快速翻炒均匀。

最后摆盘，淋上一勺高汤或者清水，盖上锅盖焖煮两分钟即可。一道色香味俱全的蒜蓉蒸虾就完成啦！🐟看着晶莹剔透的虾肉，是不是已经垂涎欲滴了呢？快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴 slurp