导读 🍲 准备食材首先准备好新鲜的排骨、土豆、胡萝卜和洋葱,这些都是增加风味的好帮手!再备上一些姜片、蒜头和香葱,提升香气少不了它们。调...
🍲 准备食材
首先准备好新鲜的排骨、土豆、胡萝卜和洋葱,这些都是增加风味的好帮手!再备上一些姜片、蒜头和香葱,提升香气少不了它们。调味料包括生抽、老抽、蚝油和少许糖,让味道更浓郁哦!
🔥 烹饪步骤
第一步,将排骨焯水去血沫,捞出后用清水冲洗干净。接着热锅凉油,放入姜片和蒜头爆香,再加入排骨翻炒至表面微微金黄。倒入适量生抽、老抽调色,加水没过排骨,大火煮开后转小火慢炖半小时。
🥔 加入配菜
这时可以加入切块的土豆和胡萝卜,继续炖煮15分钟,直到蔬菜变软糯。最后撒上洋葱丝,根据口味调整盐分,再焖几分钟即可出锅。装盘时撒点香葱点缀,颜值瞬间up!
🍛 美味享用
一锅热腾腾的排骨砂锅煲就完成啦!汤汁浓郁,肉质鲜嫩,搭配米饭简直绝配!😋 快叫上家人一起品尝这道暖心又暖胃的家常美食吧!🍲💕